Easy recipe: Sójové kocky so zeleninou

Ingrediencie pokope  

Drahí,

nadviažem na nedávny článok V. a dnes vám ukážem ľahký vegetariánsky obed podľa môjho gusta. Na začiatok by ste o mne mali niečo vedieť : Milujem varenie! Vo všetkých podobách. Pri tomto recepte, kt. je až primitívne jednoduchý, je hlavnou ingredienciou práve fantázia. Tak do toho!

Na sójové kocky:

- 2x zeleninový bujón / hríbový bujón

- gyros korenie

- korenie, soľ

Sójové kocky so zeleninou

- 100g sójových kociek

- 1/2  menšej cibuľky

- 2 PL olivový olej

- 2 strúčiky cesnaku

- mrazená zelenina / podľa chuti

- 5 menších rajčín

- kečup / najlepšie ostrý

- gyros korenie, (podravka, čierne mleté korenie... )

- sójová omáčka / worčestrová o.

- bylinky

K príprave: Sójové kocky pripravíme podľa návodu na obale. Počas varenia ochutíme dvomi zeleninovými bujónmi, gyros korením, korením, podravkou a omáčkami. Podľa chuti. Varíme cca. 20 minút, potom odcedíme vodu. Za ten čas si môžte pripraviť zvyšné ingrediencie a pustiť sa do krájania. Nadrobno nakrájanú cibuľku a strúčik cesnaku opražíme na olivovom oleji, pridáme úž hotové sójové kocky a necháme chvíľku pražiť. Ďalšia nasleduje mrazená zeleninka, ktorú dusíme kým nebude mať požadovanú mäkkosť. 

Kolobeh prípravy: 1. sójové kocky, 2. cibuľka, 3. hotové jedlo pred podávaním, 4. výsledok na tanieri

Rajčiny nakrájame na osminky a pridáme k už hotovej zelenine. Necháme nech sa pekne "rozídu" a pridáme kečup so zvyškom korení a druhým pretlačeným strúčikom cesnaku. Ako náhle je všetko hotové a odstavené pridáme bylinky podľa chuti a môžeme podávať. Na tanieri už len dozdobíme čerstvou zeleninou a môžeme sa pustiť do jedla. 

Dúfam budete z výsledkom spokojný. Zostáva mi už len popriať, Dobrú chuť!

Bon appetit!

K.